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La Rochoise
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MIDI : du lundi au vendredi
SOIR : du mardi au samedi
PAS DE CUISINE : les samedi midi, dimanche, lundi soir.
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à partir de samedi 16/01
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Suggestion du moment : Risotto à l’encre de Seiche, gambas, saumon, moules.
Burger du moment : Le Saumon. Rillette de saumon maison au yuzu et coriandre avec concombre, salade de choux carotte et sauce blanche au curry.
Velouté de saison : cèleri, cannelle, …
Poutine Savoyarde : Diots de Savoie, raclette, sauce à l’oignon maison à la bière brune
Poutine Effiloché de Bœuf : Bœuf paleron, Tomme de Savoie BIO, sauce barbecue maison à la Bière brune
Tagliatelles Saumon : oignons rouges, câpres, parmesan, aneth, …
Risotto Italien : Pesto au basilic maison, tomates séchées, copeaux parmesan…
Penné All’arrabiata : Merguez, parmesan, sauce tomate maison, …
Carbonara revisitée : Lardons, shitakés confits, champignons asiatiques, ail, oignon, parmesan
Cheeseburger chèvre ou reblochon : Bœuf haché, fromage, oignons rouges, cornichons, tomates
Tacos Orientale : Effiloché d’agneau façon tajine, patate douce, feta, sauce blanche menthe,
Burger Végé : Omelette, beignet de pomme de terre, fromage de Chèvre, oignons rouges, tomates séchées, guacamole
Hamburger effiloché bœuf : Bœuf paleron, sauce raclette et bière Yaute, oignons rouges, confits et oignons frits, cornichons, tomates
Savoyard : Matafan*au Brezain, beignets de pommes de terre, lard au sirop d’érable, sauce tartare maison, …
Burger Italien : Croustillant de polenta à la Mozzarella, Steak haché, Oignon rouge, Crème parmesan basilic, Mayonnaise Ail tomates séchées, roquette.
Asiatique : Effiloché de porc à la citronnelle et salade choux carotte à la coriandre, champignons noirs…
Américain : Double steak, (environ 220 grs de viande), cheddar maturé, oignons ring, sauce BBQ, moutarde américaine, …
Mexicain : Poulet frit, Galette de mais, piment jalapenos, sauce salsa cheddar, guacamole…
*Matafan : c’est du savoyard ! en français matefaim, genre de galette au fromage à la façon du chef !
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